Совместная египетско-американская археологическая миссия, во главе с доктором Мэттью Адамсом, работая в Абидосе обнаружила, самый древний пивоваренный завод в мире, который производил пиво в промышленных масштабах — сообщили египетские власти.
Мостафа Вазиры, ген секретарь Высшего Совета Древностей Египта, сказал, что пивоварня вероятно, восходит ко временам фараона Нармера. Считается, что Нармер, правивший Египтом более 5000 лет назад, воссоединил верхний и Нижний Египет и основал династию правителей Древнего Египта.
Вазиры добавил, что пивоварня насчитывала восемь больших помещений, где производилось пиво. В каждой было найдено порядка 40 горшков из глины, выстроенных 2 ряда, которые, по мнению исследователей, применялись для нагрева смеси солода и воды для производства пива.
Исследование показало, как признался руководитель работы Адамс, что пиво было произведено в этом месте в больших масштабах-около 22 400 литров за один заход. Остатки пивоварни были найдены в расположенном примерно в 450 километрах к югу от Каира Абидосе, где в течение многих лет проводились археологические исследования, особенно в соседнем некрополе. С его обширными кладбищами и храмами древнейших времен, Абидос является одним из самых известных археологических памятников Египта.
Ученые предполагают, что пивоварня скорее всего возведена на этом месте специально для снабжения скорбящих своей продукцией, которая была необходима для некоторых ритуалов, проводимых на кладбищенских объектах царей Египта. “Доказательства использования пива в погребальных обрядах были найдены во время раскопок на этих объектах”, – признал Адамс в своем заявлении.
Это не первое открытие из Древнего Египта, указывающее на производство пива. Ранее были найдены артефакты, указывающие на это – например фрагменты керамики 5000 летней давности, используемые египтянами для производства пива, были обнаружены на строительной площадке в Тель-Авиве в 2015 году. Однако столь крупный завод был обнаружен впервые.
